Сергій готує м’ясо для бійців 24 бригади. Суспільне Донбас/Ольга Мілашич
“Додаю нітритну сіль, звичайну кухонну сіль додаю. Наприклад, в цей раз в мене було з цим бразильським соусом. В цей раз було без меду, без гірчиці, був простий маринад. Хлопцям подобалося з імбирем, з апельсином дуже сильно”, — говорить військовослужбовець 24-ї окремої механізованої бригади Сергій.
Після цього м’ясо розкладає у сушарку. У дегідраторі воно сушиться шість годин, каже військовий.
“Пробував спочатку по рецептурі, по інтернету, там розповідали за чотири години. За чотири години воно не все висихає”, — каже Сергій.
М’ясо для бійців 24-ї бригади сушать у дегідраторі. Суспільне Донбас/Анастасія Галасюк
Готове м’ясо складає у пакети по сто грамів та закриває їх вакууматором.
“Також пакую до свого моркву по корейськи, щоб хлопці могли клітковини зʼїсти. Сосиски розфасовую таким самим способом, шоб скидати на позиції”, — розповідає військовослужбовець.
Ось в такому вигляді їжу доставляють на позиції . Суспільне Донбас/Анастасія Галасюк
Так само пакують каші й фрукти, каже Сергій. Через спеку хліб швидко псується, тому його також сушать.
“Ще зараз спека, хліб швидко псується, ще підмотуємо хліб. Ми отримуємо різаний хліб, але я його сушу в сушилці”, — говорить Сергій.
Таку їжу безпілотниками доставляють на позиції бійцям. Можливості відправляти машинами немає, тож так економлять вагу, але зберігають норму білка для споживання бійців. І за рахунок такого приготування м’ясо не псується, каже Сергій.
В такому вигляді на позиції доставляють крупи та макарони. Суспільне Донбас/Анастасія Галасюк
“Ми тушили м’ясо з цибулею, робили котлети, робили відбивні, біточки, щоб хлопцям скидати на позиції, щоб не тільки одна тушонка була. Спочатку всі думали, що це волонтерське м’ясо. Ніхто не знав, що це робимо ми”, — говорить військовослужбовець 24-ї окремої механізованої бригади Сергій.
Сергій — військовослужбовець 24-Ї бригади. Суспільне Донбас/Анастасія Галасюк
Є стандарт, за яким пакують посилки на позиції бійцям, розповідає Сергій. Їхня вага — до десяти кілограмів.
“Йде на позицію. Чотири пляшки води, тушкованка, каша — перлова, гречана, готова. Галети, цигарки, кава, чай, щось солодке, м’ясо сушене і далі плюс”, — каже військовий.
Найкращими відгуками про свою роботу Сергій називає повернення бійців із позицій.
“Найкращі відгуки, це коли хлопці виходять з позицій живі, здорові, щасливі і ти бачиш, як вони вийшли не схудавші, не скелети, а хороші мордаті, бородаті дядьки. По ньому не скажеш, що він не доїдав, голодував чи вітамінів якихось бракує. Бо все це скидаємо: і шипучі вітаміни, і овочі, і фрукти”, — говорить Сергій.
Збирають й резервні посилки, розповідає військовослужбовець, на випадок, якщо безпілотник не долетить. Їжу відправляють на позиції щодня.
Читайте всі новини Донбасу в Telegram, WhatsApp, Facebook, YouTube, TikTok, Instagram
