Johnnie Walker — всемирно известный производитель виски. Его напитки прославились высоким качеством и оригинальным маркетинговым ходом. Скотч разливается в высокие прямоугольные бутылки. На них наклеена этикетка под углом 24 градуса. Еще одна визитная карточка производителя — разделение коллекций по цветам. Сегодня под прицелом Johnnie Walker Black Label 40%. Что особенного в этом сорте — давайте разбираться.
О бренде
Давайте возвращаться в XIX столетие, когда Джон Уолкер владел небольшой бакалейной лавкой. Об этом упоминается в 1820 году. Но он не имел отношения к созданию бренда. Купаж виски создал его сын Александр. Первый бленд был продан в 1867 году. Александр Уолкер решил разливать виски в прямоугольные бутылки. Это было сделано в 1870 году по двум причинам:
- В ящик помещалось больше прямоугольных бутылок. Традиционная тара позволяла перевозить меньше алкоголя.
- Прямоугольные бутылки меньше разбивались при перевозке.
Сейчас предприятие принадлежит компании Diageo. За год продается 200 миллионов бутылок виски.
Аромат и вкус Johnnie Walker Black Label
Этот сорт признан эталоном. Он получил много наград и считается блендом категории Deluxe Scotch Whiskeys. Johnnie Walker Black Label — это сложный купаж, который состоит из 40 односолодовых виски. При этом самый молодой из них имеет выдержку не менее 12 лет. В купаж входят такие легенды, как Карду, Каол Айла и Лагавулин. Также добавляют виски из Высокогорья и Спейсайда. Напиток выдерживается в бочках из-под хереса. В аромате раскрываются ноты специй, патоки, апельсинов и белого перца. Во вкусе доминируют мотивы фруктов, хереса, дыма и торфа. В конце остается вкус солода. Тонкие ценители благородного алкоголя чувствуют в композиции ноты сливок, меда, чернослива, цитрусовых и ликера. Сложный вкус — одно из преимуществ Black Label.
Как правильно подавать виски Johnnie Walker Black Label
Строгих правил относительно того, как пить виски этого сорта, не существует. При подаче напитка нужно придерживаться общих традиций. Прежде всего, надо выбрать посуду. Существует три вида бокалов для виски:
- традиционный бокал с изогнутой ножкой;
- короткие стаканы с толстым дном;
- The Neat glass — новый тип стаканов, которые по форме напоминают песочные часы.
Элитный сорт виски принято пить в чистом виде. Не следует добавлять лед и воду. Они уменьшают прочность и портят композицию скотча. Виски не охлаждают. Его следует разливать при комнатной температуре. Перед тем, как сделать первый глоток, надо оценить аромат. Для этого необходимо приблизить стакан и вдохнуть пары. Скотч надо пить маленькими глотками. Тогда удастся оценить всю полноту вкуса. Дорогие сорта виски не принято закусывать. Это считается признаком плохого вкуса. Виски должно согреть горло. В чистом виде оно в полной мере раскрывает свой вкус.
